수산물이 화학적 선도판정의 지표가 되지 않는 것은?

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식품산업기사

수산물이 화학적 선도판정의 지표가 되지 않는 것은?

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수산물이 화학적 선도판정의 지표가 되지 않는 것은?

PH

휘발성 염기질소

트리메틸아민옥시드(trimethylamine oxide)

K value

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