일반적인 밀가루 품질시험 방법과 거리가 먼 것은?
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일반적인 밀가루 품질시험 방법과 거리가 먼 것은?
amylose 작용력 시험
면의 신장도 시험
gluten 함량 측정
protease 작용력 시험
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