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홈 > 학습하기 > 식품산업기사
식품산업기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
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식품화학
식품가공학
식품미생물학
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2012년08월26일
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2015년03월08일
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2017년05월07일
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2018년03월04일
2018년04월28일
2018년08월19일
번호
문제
정답률(%)
378
"C6H12O6 + O2 → CH3COOH + H2O "에 의해 에탄올(ethanol) 100g에서 생성될 수 있는 초산(acetic acid)의 이론 생성량은?
정답률 : -
-
377
다음 중 무성포자에 속하지 않는 것은?
정답률 : -
-
376
다음 미생물의 생육 곡선에서 (B)의 시기를 무엇이라 하는가?
정답률 : -
-
375
버터나 치즈 제조에 주로 이용되는 미생물은?
정답률 : -
-
374
녹말을 분해하는 효소는?
정답률 : -
-
373
미생물과 생산하는 효소의 연결이 틀린 것은?
정답률 : -
-
372
상면효모와 하면효모에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
371
효모의 증식과 관계가 먼 것은?
정답률 : -
-
370
Aspergillus oryzae를 koji 로 이용하는 주된 이유는?
정답률 : -
-
369
Clostridium 속 세균에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : -
-
368
진핵세포에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
367
전분분해효소와 단백질분해효소를 강하게 분비하는 미생물을 이용하여 제조되는 발효 식품과 그 미생물의 관계가 옳은 것은?
정답률 : -
-
366
곤충에서 기생하는 동충하초를 생성하는 버섯류는?
정답률 : -
-
365
콩제국 중 온도가 50℃ 이상으로 상승되면 활발히 증식되는 균속은?
정답률 : -
-
364
클로렐라에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
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