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홈 > 학습하기 > 식품산업기사
식품산업기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
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식품미생물학
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2018년03월04일
2018년04월28일
2018년08월19일
번호
문제
정답률(%)
1668
C6H12O5 + O2 → CH3COOH + H3O에 의해 에탄올(Ethanol) 100g에서 생성될 수 있는 초산(Acetic acid)의 이론 생성량은?
정답률 : -
-
1667
곰팡이 유성생식의 기본적 과정순서로 올바른 것은?
정답률 : -
-
1666
미생물의 증식도를 측정하는 방법으로 부적당한 것은?
정답률 : -
-
1665
적색색소를 생성하여 식품 표면에 적변을 일으키고, 부패취를풍기면서 식품을 변패시키는 것은?
정답률 : -
-
1664
버터나 치즈 제조에 주로 이용되는 미생물은?
정답률 : -
-
1663
혈구계수기를 이용하는 총균수 측정법에서 총균수(Total Count)가 의미하는 것은?
정답률 : -
-
1662
가근(Rhizoid)과 포복지(Stolon)를 가지고 번식하는 곰팡이는?
정답률 : -
-
1661
통조림 살균시에 가장 주의하여야 하는 세균은?
정답률 : -
-
1660
청주는 발효과정 상 어느 부류에 속하는가?
정답률 : -
-
1659
그람 음성 세균의 세포벽에 대하여 바르게 설명한 것은?
정답률 : -
-
1658
세균의 편모(Flagella)와 관련이 있는 것은?
정답률 : -
-
1657
다음 중 클로렐라에 가장 많은 양이 존재하는 비타민은?
정답률 : -
-
1656
식물성 플랑크톤으로 이용되는 대표적인 조류는?
정답률 : -
-
1655
우유의 변색 변패를 일으키는 균과 그 색의 연결이 서로 맞지 않는 것은?
정답률 : -
-
1654
Aspergillus oryzae를 Koji로 이용하는 주된 이유는?
정답률 : -
-
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