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홈 > 학습하기 > 식품산업기사
식품산업기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
식품제조공정
2012년03월04일
2012년05월20일
2012년08월26일
2013년03월10일
2013년06월02일
2014년03월02일
2014년08월17일
2015년03월08일
2015년08월16일
2016년03월06일
2016년05월08일
2016년08월21일
2017년03월05일
2017년05월07일
2017년08월26일
2018년03월04일
2018년04월28일
2018년08월19일
번호
문제
정답률(%)
588
진공 동결 건조에 대한 설명으로 틀린것은?
정답률 : -
-
587
김치제조에서 배추의 소금절임 방법이 아닌 것은?
정답률 : -
-
586
물리적 비가열 실균 기술이 아닌 것은?
정답률 : -
-
585
밀가루 반죽과 같은 고점도 반고체의 혼합에 관여하는 운동과 관계가 먼 것은?
정답률 : -
-
584
식품공업에서 원료중의 고형물을 회수할 때나 물에 녹지 않는 액체를 분리할 때 고속 회전시켜 비중의 차이에 의해 분리하는 조작은?
정답률 : -
-
583
초임계유체 추출방법이 효과적으로 쓰이는 식품균이 아닌 것은?
정답률 : -
-
582
농도 5%(wt)의 식염수 1톤을 50%(wt)로 농축시키려면 몇 kg의 수분증발이 필요한가?
정답률 : -
-
581
일반적으로 액체식품의 건조에 가장 효율적인 건조방법은?
정답률 : -
-
580
사각형의 여과틀에 여과포를 씌우고 여과판과 세척판을 교대로 배열해서 만든 대표적인 가압 여과기는?
정답률 : -
-
579
수직 스크루 혼합기의 용도로 가장 적합한 것은?
정답률 : -
-
578
항생물질 제조에 이용되며, 황변미 독소 생성과 관계있는 자낭균류의 누룩곰팡이과 미생물은?
정답률 : -
-
577
다음 중 세균이 아닌 것은?
정답률 : -
-
576
Invertase를 생성하는 미생물은?
정답률 : -
-
575
다음 반응과 관계깊은 것은?
정답률 : -
-
574
세균이 식품에 오염되어 증식하면서 생성한 독소를 사람이 섭취하여 중독증을 유발하는 식중독균에 속하는 것은?
정답률 : -
-
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