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홈 > 학습하기 > 식품산업기사
식품산업기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
식품제조공정
2012년03월04일
2012년05월20일
2012년08월26일
2013년03월10일
2013년06월02일
2014년03월02일
2014년08월17일
2015년03월08일
2015년08월16일
2016년03월06일
2016년05월08일
2016년08월21일
2017년03월05일
2017년05월07일
2017년08월26일
2018년03월04일
2018년04월28일
2018년08월19일
번호
문제
정답률(%)
1683
식품의 건조 중 일어나는 화학적 변화가 아닌 것은?
정답률 : -
-
1682
초임계 가스 추출법에서 주로 사용되는 초임계 가스로 맞는 것은?
정답률 : -
-
1681
식품의 보존방법 중 방사선조사에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
1680
식품 중의 회분(%)을 회화법에 의해 측정할 때 계산식이 옳은 것은? (단, S: 건조 전 시료의 무게, W: 회화 후의 회분과 도가니의 무게, W0: 회화 전의…
정답률 : -
-
1679
각 전분의 특성에 대한 설명이 틀린 것은?
정답률 : -
-
1678
흡출, 송출밸브가 설치된 실린더 속을 피스톤이 왕복하여 액체를 이송시키는 펌프가 아닌 것은?
정답률 : -
-
1677
효소적 갈변반응의 억제방법이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1676
변성 단백질의 성질이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1675
유체가 한 방향으로만 흐르도록 한 역류방지용 밸브는?
정답률 : -
-
1674
과립을 제조하는데 사용하는 장치인 피츠밀(Fitz mill)의 원리에 대한 설명으로 적합한 것은?
정답률 : -
-
1673
아플라톡신(aflatoxin)에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
1672
우유에 대한 검사 중 Babcock법은 무엇에 대한 검사법인가?
정답률 : -
-
1671
미생물이 탄소원으로 가장 많이 이용하는 당질은?
정답률 : -
-
1670
우리나라 남해안의 항구와 어항 주변의 소라 고동 등에서 암컷에 수컷의 생식기가 생겨 불임이 되는 임포섹스(imposex) 현상이 나타나게 된 원인 물질은?
정답률 : -
-
1669
식품을 자외선으로 살균할 때의 특징이 아닌 것은?
정답률 : -
-
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