연유 속에 젓가락을 세워서 회전시켰을 때 연유가 젓가락을 따라 올라가는 현상은?
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연유 속에 젓가락을 세워서 회전시켰을 때 연유가 젓가락을 따라 올라가는 현상은?
점조성(consistency)
예사성(spinability)
바이센베르그 효과(Weissenberg effect)
신전성(extensibility)
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