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홈 > 학습하기 > 식품산업기사
식품산업기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
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식품화학
식품가공학
식품미생물학
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2012년05월20일
2012년08월26일
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2014년03월02일
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2015년03월08일
2015년08월16일
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2017년03월05일
2017년05월07일
2017년08월26일
2018년03월04일
2018년04월28일
2018년08월19일
번호
문제
정답률(%)
768
효모에 의한 ethyl alcohol 발효는 어느 대사경로를 거치는가?
정답률 : -
-
767
젖당을 분해하여 CO2와 H2 가스를 생성하는 세균은?
정답률 : -
-
766
여러 가지 선택배지를 이용하여 미생물 검사를 하였더니 다음과 같은 결과가 나왔다. 다음 중 검출 양성이 예상되는 미생물은?
정답률 : -
-
765
고정화 효소를 공업에 이용하는 목적이 아닌 것은?
정답률 : -
-
764
곰팡이의 분류에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
763
탄수화물 대사에 관한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : -
-
762
우유의 변색 또는 변패를 일으키는 균과 색의 연결이 서로 틀린 것은?
정답률 : -
-
761
식초 제조에 이용될 종초의 필요조건이 아닌 것은?
정답률 : -
-
760
그람염색에 사용되지 않는 물질은?
정답률 : -
-
759
리파아제 생성력이 있어서 버터와 마가린의 부패에 관여하는 것은?
정답률 : -
-
758
우유 중의 세균 오염도를 간접적으로 측정하는데 주로 사용하는 방법으로 생균수가 많을수록 탈수소능력이 강해지는 성질을 이용하는 것은?
정답률 : -
-
757
우유의 균질화 목적이 아닌 것은?
정답률 : -
-
756
가축의 사후경직 현상에 해당되지 않는 것은?
정답률 : -
-
755
육가공에서 훈연과 기능이 아닌 것은?
정답률 : -
-
754
유통기한의 설정을 위한 고려사항과 거리가 먼 것은?
정답률 : -
-
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