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홈 > 학습하기 > 식품산업기사
식품산업기사
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과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
식품제조공정
2012년03월04일
2012년05월20일
2012년08월26일
2013년03월10일
2013년06월02일
2014년03월02일
2014년08월17일
2015년03월08일
2015년08월16일
2016년03월06일
2016년05월08일
2016년08월21일
2017년03월05일
2017년05월07일
2017년08월26일
2018년03월04일
2018년04월28일
2018년08월19일
번호
문제
정답률(%)
918
단백질의 변성에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
917
우유에서 유화제의 역할을 하는 것은?
정답률 : -
-
916
가공우유의 제조공정에서 CCP(critial control point)로 가장 우선되는 과정은?
정답률 : -
-
915
다음 물질 중 소독 효과가 거의 없는 것은?
정답률 : -
-
914
겨울철에 노로바이러스 식중독이 주로 바생하는 이유가 아닌 것은?
정답률 : -
-
913
식중독 시 강력한 신경독(neurotoxin)으로 인해 신경계통의 마비증상, 청색증(cyanosis) 현상이 나타나며 해독제가 없어 치사율이 높은 것은?
정답률 : -
-
912
식품 중의 이물질을 검사하는 방법이 아닌 것은?
정답률 : -
-
911
식품에서 특히 가장 문제되는 방사능 오염물질은?
정답률 : -
-
910
황색포도상구균에 의한 식중독 예방 대책으로 가장 중요한 것은?
정답률 : -
-
909
참치통조림의 검사방법으로 부적절한 것은?
정답률 : -
-
908
한국을 비롯한 전세계에 가장 널리 분포된 바퀴로 다른 종에 비하여 매우 작으며 황갈색을 띠는 것은?
정답률 : -
-
907
보존료의 사요엥 따른 효과는?
정답률 : -
-
906
식중독의 종류와 원인균 및 물질의 연결이 틀린 것은?
정답률 : -
-
905
도자기제 및 법랑 피복제품 등에 안료로 사용되어 그 소성온도가 충분하지 않으면 유약과 같이 용출되어 식품위생상 문제가 되는 중금속은?
정답률 : -
-
904
CODEX에 의거하여 일반인이 식품을 통해 허용되는 연간제한 방사선량을 뜻하는 용어는?
정답률 : -
-
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