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홈 > 학습하기 > 식품산업기사
식품산업기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
식품제조공정
2012년03월04일
2012년05월20일
2012년08월26일
2013년03월10일
2013년06월02일
2014년03월02일
2014년08월17일
2015년03월08일
2015년08월16일
2016년03월06일
2016년05월08일
2016년08월21일
2017년03월05일
2017년05월07일
2017년08월26일
2018년03월04일
2018년04월28일
2018년08월19일
번호
문제
정답률(%)
1728
생선이나 수육이 변패할 대 인광을 나타내는 원인균은?
정답률 : -
-
1727
포도 주스 가공과 관계없는 단위 조작은?
정답률 : -
-
1726
맥주에 불쾌한 냄새를 나타내는 효모는?
정답률 : -
-
1725
설비비가 비싸고, 처리량이 적어 점도가 높은 최종단계의 농축에 많이 사용하는 증발기는?
정답률 : -
-
1724
수분함량 12%인 옥수수가루를 사용하여 압출성형 스낵을 제조하고자 한다. 옥수수가루를 압출성형기에 투입하기 전에 수분함량을 18%로 맞추어야 한다면 옥수수가루 1…
정답률 : -
-
1723
일생에 걸쳐 매일 섭취해도 부작용을 일으키지 않는 1일 섭취 허용량을 나타내는 용어는?
정답률 : -
-
1722
식품 등의 표시기준에 따른 트랜스지방의 정의에 따라, ( )에 들어갈 용어가 순서대로 옳게 나열된 것은?
정답률 : -
-
1721
식물성 식중독을 일으키는 원인 물질과 식품의 연결이 틀린 것은?
정답률 : -
-
1720
식품첨가물의 사용에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : -
-
1719
먹는물의 수질 기준에서 허용기준수치가 가장 낮은 것은?
정답률 : -
-
1718
식품의 Recall 제도를 가장 잘 설명한 것은?
정답률 : -
-
1717
식품 10g을 회화시켜 얻은 회분의 수용액을 중화하는데 0.1N NaOH 3.0mL가 소요되었다면 이 식품의 상태는?
정답률 : -
-
1716
맛을 내는 대표적인 성분의 연결이 틀린 것은?
정답률 : -
-
1715
유지의 정제 공정이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1714
청국장의 끈끈한 점성 물질의 주된 성분은?
정답률 : -
-
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