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홈 > 학습하기 > 식품산업기사
식품산업기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
식품제조공정
2012년03월04일
2012년05월20일
2012년08월26일
2013년03월10일
2013년06월02일
2014년03월02일
2014년08월17일
2015년03월08일
2015년08월16일
2016년03월06일
2016년05월08일
2016년08월21일
2017년03월05일
2017년05월07일
2017년08월26일
2018년03월04일
2018년04월28일
2018년08월19일
번호
문제
정답률(%)
1278
초음파 세척에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
1277
식품의 살균온도를 결정하는 가장 중요한 인자는?
정답률 : -
-
1276
증이 압축식 냉동기의 4대 요소가 아닌 것은?
정답률 : -
-
1275
식품의 분쇄기 선정 시 고려할 사항이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1274
다음 중 국내 통조림 가공공장에서 많이 이용하고 있는 정치식 수평형 레토르트의 부속 기기가 아닌 것은?
정답률 : -
-
1273
겨울철 해변가나 고산지대에서 주간의 온도 변화에 의하여 얼었다, 녹았다를 반복하면서 수분을 증발시켜 건조하는 방법은?
정답률 : -
-
1272
정상발효(homofermentative) 젖산균의 당류 발효에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : -
-
1271
고정화 효소를 공업에 이용하는 목적이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1270
통기성의 필름으로 포장된 냉장 포장육의 부패에 관여하지 않는 세균은?
정답률 : -
-
1269
포도주 제조공정에서 오염을 방지하기 위해 첨가하는 물질은?
정답률 : -
-
1268
고정 염색의 일반적인 순서는?
정답률 : -
-
1267
박테리오파지(Bacteriophage)가 문제시 되지 않는 발효는?
정답률 : -
-
1266
글루탐산(glutamic acid)을 생산하는 경우 생육인자로 요구되는 성분은?
정답률 : -
-
1265
맥주를 발효하기 위한 맥아즙 제조의 주목적으로 가장 알맞은 것은?
정답률 : -
-
1264
약주제조에서 술밑(酒母)을 사용하는 목적은?
정답률 : -
-
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