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홈 > 학습하기 > 식품산업기사
식품산업기사
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과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
식품제조공정
2012년03월04일
2012년05월20일
2012년08월26일
2013년03월10일
2013년06월02일
2014년03월02일
2014년08월17일
2015년03월08일
2015년08월16일
2016년03월06일
2016년05월08일
2016년08월21일
2017년03월05일
2017년05월07일
2017년08월26일
2018년03월04일
2018년04월28일
2018년08월19일
번호
문제
정답률(%)
1293
집단급식소의 위생관리에 대해 잘못 설명한 것은?
정답률 : -
-
1292
광우병에 대한 설명으로 틀린것은?
정답률 : -
-
1291
방사능 핵종 중 90Sr이 식품위생상 문제가 되는 가장 주된 이유는?
정답률 : -
-
1290
식품재료를 물속에서 세척한 후 부력 차이를 이용하여 이물질을 분리해내는 세척 방법은?
정답률 : -
-
1289
액체와 액체를 분리할 때 사용하며, 가늘고 긴 원통 모양의 보울(bowl)이 축에 매달려 빠른 속도로 회전하는 구조를 가진 원심 분리기는?
정답률 : -
-
1288
24%(습량기준)의 수분을 함유하는 곡물 20ton을 14%(습량기준)까지 건조하기 위해서 제거해야 하는 수분량은 얼마인가?
정답률 : -
-
1287
커피에서 카페인을 제거하는데 사용되는 용매와 거리가 먼 것은?
정답률 : -
-
1286
수산식품가공에서 표면경화 (skin effect) 현상을 방지하기 위한 적합한 방법은?
정답률 : -
-
1285
원심분리기의 회전속도를 2배로 늘리면 원심력은 몇 배로 증가하는가?
정답률 : -
-
1284
유체가 한 방향으로만 흐르도록 한 역류방지용 밸브는?
정답률 : -
-
1283
다음 중 초미분쇄기는?
정답률 : -
-
1282
우유나 과즙의 맛과 비타민 등 영양성분을 보존하기 위하여 70 ~ 75℃에서 10 ~ 20초간 살균하는 방법은?
정답률 : -
-
1281
식품 원료를 광학 선별기로 분리할 때 사용되는 물리적 성질은?
정답률 : -
-
1280
다음 미생물 중 121.1℃에서 D값이 가장 큰 것은?
정답률 : -
-
1279
수직 스크루 혼합기의 용도로 가장 적합한 것은?
정답률 : -
-
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