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홈 > 학습하기 > 식품산업기사
식품산업기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
식품제조공정
2012년03월04일
2012년05월20일
2012년08월26일
2013년03월10일
2013년06월02일
2014년03월02일
2014년08월17일
2015년03월08일
2015년08월16일
2016년03월06일
2016년05월08일
2016년08월21일
2017년03월05일
2017년05월07일
2017년08월26일
2018년03월04일
2018년04월28일
2018년08월19일
번호
문제
정답률(%)
1308
식품공장 폐수와 가장 관계가 적은 것은?
정답률 : -
-
1307
가정용 냉장 조건(4~5℃)에서 보존된 식품의 섭취를 통해 식중독 발생가능성이 가장 낮을 것으로 예상되는 병원균은?
정답률 : -
-
1306
우유 살균처리는 무슨 균의 살균을 그 한계온도로 하였는가?
정답률 : -
-
1305
김밥 등의 편이식품 등에 존재할 수 있으며 아포를 생성하는 독소형 식중독균은?
정답률 : -
-
1304
간흡충의 제2중간 숙주는?
정답률 : -
-
1303
다음 중 식중독 발생 기작이 다른 미생물은?
정답률 : -
-
1302
간디스토마의 일종인 피낭유충(metacercaria)을 사멸시키지 못하는 조건은?
정답률 : -
-
1301
부패,변질 우려가 있는 검체를 미생물학적 검사를 하기 위해서는 멸균용기에 무균적으로 채취하여 저온을 유지시키면서 몇 시간 이내에 검시관에 운반하여야 하는가?
정답률 : -
-
1300
유당부이용법과 BGLB법에 의한 대장균군 검사단계를 순서대로 나타낸 것은?
정답률 : -
-
1299
식육가공에서 품질개량제로 인산염을 이용하는 주된 이유는?
정답률 : -
-
1298
굴, 모시조개 등이 원인이 되는 동물성 중독 성분은?
정답률 : -
-
1297
주류 등 발효과정에서 생성되는 부산물로 국제암연구기관(IARC)에 의해 Group 2A로 분류된 발암성 물질인 에틸카바메이트의 주요 전구물질이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1296
식중독 원인세균으로 그람양성의 편성혐기성 간균에 속하는 것은?
정답률 : -
-
1295
미생물학적 검사를 위해 고형 및 반고형인 검체의 균질화에 사용하는 기계는?
정답률 : -
-
1294
폐수오염지표의 검사항목이 아닌 것은?
정답률 : -
-
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