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홈 > 학습하기 > 식품산업기사
식품산업기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
식품제조공정
2012년03월04일
2012년05월20일
2012년08월26일
2013년03월10일
2013년06월02일
2014년03월02일
2014년08월17일
2015년03월08일
2015년08월16일
2016년03월06일
2016년05월08일
2016년08월21일
2017년03월05일
2017년05월07일
2017년08월26일
2018년03월04일
2018년04월28일
2018년08월19일
번호
문제
정답률(%)
1413
쌀의 영양성분 함량이 탄수화물 80%, 단백질 9%, 지방 1%, 비타민B 12mg% 일 때 쌀 100g의 열량은 몇 칼로리인가? (단, 생리적 열량가로 계산하시…
정답률 : -
-
1412
4가지 전분의 아밀로오스(amylose) 함량이 아래와 같을 때 노화가 가장 쉽게 발생되는 전분은 어느 것인가?
정답률 : -
-
1411
다음 프로비타민(provitamin) A 중에서 비타민 A의 효력이 제일 큰 것은 어느 것인가?
정답률 : -
-
1410
다음 중 BHA, BHT는 어느 것에 속하는 첨가물인가?
정답률 : -
-
1409
농약의 잔류성에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
1408
참치통조림의 검사방법으로 부적절한 것은?
정답률 : -
-
1407
식품등의 표시기준에 의거 한국인에게 알레르기를 유발하는 것으로 알려져 있는 원재료명이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1406
수인성 전염병의 특징이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1405
식중독을 방지할 때 중요하지 않은 것은?
정답률 : -
-
1404
식품용 금속성 용기의 위생문제에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
1403
DL-a-tocopherol은 어떤 용도로 사용되는 식품첨가물인가?
정답률 : -
-
1402
각 위생동물과 관련된 식품, 위해와의 연결이 틀린 것은?
정답률 : -
-
1401
특히 변질되기 쉬운 식품의 전 유통과정을 각각 그 식품에 적합한 저온 조건으로 관리하는 체계는?
정답률 : -
-
1400
건강기능식품 제조에 사용할 수 있는 원료는?
정답률 : -
-
1399
식중독 원인물질이 같은 것끼리 연결된 것은?
정답률 : -
-
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