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홈 > 학습하기 > 식품산업기사
식품산업기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
식품제조공정
2012년03월04일
2012년05월20일
2012년08월26일
2013년03월10일
2013년06월02일
2014년03월02일
2014년08월17일
2015년03월08일
2015년08월16일
2016년03월06일
2016년05월08일
2016년08월21일
2017년03월05일
2017년05월07일
2017년08월26일
2018년03월04일
2018년04월28일
2018년08월19일
번호
문제
정답률(%)
1593
다음에서 설명하는 미생물은?
정답률 : -
-
1592
식품에 항생물질이 잔류할 때 일어날 수 있는 문제점과 거리가먼 것은?
정답률 : -
-
1591
식품의 변질에 대한 설명 중 맞지 않는 것은?
정답률 : -
-
1590
필터 프레스(Filter Press)를 사용하여 여과하고자 할 때 필터 프레스에 걸리는 압력의 종류는?
정답률 : -
-
1589
식품 원료를 선별하는 가장 일반적인 방법으로 육류, 생선, 일부 과일류(사과, 배 등)와 채소류(감자, 당근, 양파 등), 달걀 등을 분리하는데 이용되는 선별방법…
정답률 : -
-
1588
다음 중 과일의 과육을 분쇄하는 데 주로 사용되는 기계는?
정답률 : -
-
1587
사별공정의 효율에 영향을 주는 요인으로 거리가 먼 것은?
정답률 : -
-
1586
컨베이어나 진동판 위에 식품을 얹어놓고 광선을 일정시간 내려 쬐어 복사열을 이용하여 건조시키는 방법은?
정답률 : -
-
1585
레토르트(Retort)장치에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
1584
다음 중 초미 분쇄기가 아닌 것은?
정답률 : -
-
1583
살균공정 중 식품의 품질을 최대한 유지하면서 식중독과 질병을 일으키는 병원성 미생물을 사멸시키는 정도로 살균하는 방법은?
정답률 : -
-
1582
Silica Gel, 펄프 등의 거친 입자로 층을 형성시켜 여과가 쉽게 일어날 수 있게 하는 것을 무엇이라 하는가?
정답률 : -
-
1581
다음 농축공정에서 원료의 온도변화가 가장 작은 공정은?
정답률 : -
-
1580
용액 상태로 녹아 있는 원료를 냉각시켜 단단하게 만든 후 얇은 조각으로 만드는 조립기는?
정답률 : -
-
1579
일반적으로 여과조제(Filter acid)로 사용되지 않는 것은?
정답률 : -
-
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