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홈 > 학습하기 > 식품산업기사
식품산업기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
식품제조공정
2012년03월04일
2012년05월20일
2012년08월26일
2013년03월10일
2013년06월02일
2014년03월02일
2014년08월17일
2015년03월08일
2015년08월16일
2016년03월06일
2016년05월08일
2016년08월21일
2017년03월05일
2017년05월07일
2017년08월26일
2018년03월04일
2018년04월28일
2018년08월19일
번호
문제
정답률(%)
213
식품보존료로서 안식향산(benzoic acid)을 사용할 수 없는 식품은?
정답률 : -
-
212
Cl. perfringens에 의한 식중독에 관한 설명 중 옮은 것은?
정답률 : -
-
211
초기 부패의 식별법이 아닌 것은?
정답률 : -
-
210
식품오염물은 음식물에 직접 또는 먹이사슬에 의한 생물농축을 통해 인체건강장해를 일으키는 환경오염물질을 발생시키는데, 그 발생 원인과 거리가 먼 것은?
정답률 : -
-
209
비브리오 패혈증에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
208
무구조충에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
207
식품의 보존방법 중 방사선조사에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
206
미생물 중 특히 곰팡이의 증식을 억제하여 치즈, 식육가공품 등에 사용하는 합성보존료는?
정답률 : -
-
205
공장 폐수에 의해 바닷물에 질소, 인 등의 함량이 증가하여 플랑크톤이 다량 번식하고 용존 산소가 감소되어 어패류의 폐사와 유독화가 일어나는 현상은?
정답률 : -
-
204
해수에 존재하는 호염성의 식중독 원인세균은?
정답률 : -
-
203
Aspergillus flavus가 aflatoxin을 생산하는데 필요한 조건과 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : -
-
202
다음 중 산패와 관계가 있는 것은?
정답률 : -
-
201
단백질 식품이 불에 탈 때 생성되어 발암물질로 작용할 수 있는 것은?
정답률 : -
-
200
민물의 게 또는 가재가 제2중간 숙주인 기생충은?
정답률 : -
-
199
먹는물의 수질기준 중 미생물에 관한 일반 기준으로 잘못된 것은?
정답률 : -
-
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