간장, 된장의 독특한 맛의 주성분은?

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식품가공기능사

간장, 된장의 독특한 맛의 주성분은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 66%

간장, 된장의 독특한 맛의 주성분은?

글리신

알라닌

히스티딘

글루타민산

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