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홈 > 학습하기 > 식품가공기능사
식품가공기능사
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품화학
식품위생학
식품가공및기계
2006년04월02일
2010년03월28일
번호
문제
정답률(%)
75
증기압축식 냉동기의 냉동 사이클은?
정답률 : 58%
58
74
다음 중 산성식품은?
정답률 : 87%
87
73
우유의 산도 측정에 사용되지 않는 것은?
정답률 : 74%
74
72
만소니(Mansoni)열두조충은 어떠한 식품을 날 것으로 먹었을때 감염될수 있는가?
정답률 : 72%
72
71
분쇄입자의 크기에 관한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : 82%
82
70
게나 가재를 생식함으로써 감염될 수 있는 기생충은?
정답률 : 69%
69
69
햄 제조시 큐어링의 목적이 아닌 것은?
정답률 : 55%
55
68
우유를 균질화 시키는 목적이 아닌 것은?
정답률 : 68%
68
67
대장균군수 측정에 이용되는 배지가 아닌 것은?
정답률 : 75%
75
66
어육 부패에 가장 많이 관여하는 세균은?
정답률 : 68%
68
65
병후보균자로부터 전염성이 있는 것은?
정답률 : 60%
60
64
열량을 공급하는 영양소로 짝지어진 것은?
정답률 : 96%
96
63
가수분해하여 포도당 두분자를 생성하는 당은?
정답률 : 78%
78
62
지방을 많이 함유하고 있는 식품의 산패를 억제할 수 있는 방법은?
정답률 : 79%
79
61
투명한 액체식품에 함유된 소량의 침전물 등을 포집하는데 적합한 검사 방법은?
정답률 : 65%
65
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