식품가공기능사 4 페이지 > 기출넷
기출넷
함께 성장하는 기출넷, 당신의 성공을 응원합니다!
기출넷
0
스터디 모임
운전기능사
조리기능사
미용사
이용사
제과/제빵기능사
전기기능사
정보처리기능사
산림기능사
통합 과목
온라인 모의시험
오답 노트
학습하기
학원찾기
스터디 모임
운전기능사
조리기능사
미용사
이용사
제과/제빵기능사
전기기능사
정보처리기능사
산림기능사
통합 과목
온라인 모의시험
오답 노트
학습하기
학원찾기
메인
스터디 모임
온라인 모의시험
오답 노트
학습하기
학원찾기
0
홈 > 학습하기 > 식품가공기능사
식품가공기능사
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품화학
식품위생학
식품가공및기계
2006년04월02일
2010년03월28일
번호
문제
정답률(%)
75
다음 중 당류의 시험법은?
정답률 : 89%
89
74
탄수화물 변화와 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 71%
71
73
훈연재로 적합하지 않은 것은?
정답률 : 70%
70
72
어패류가 죽었을 때 사후에 일어나는 변화는?
정답률 : 90%
90
71
식육가공에서 훈연의 효과가 아닌 것은?
정답률 : 83%
83
70
색, 맛, 향기, 용해도 등이 가장 우수한 건조방법은?
정답률 : 83%
83
69
열량을 공급하는 영양소로 짝지어진 것은?
정답률 : 97%
97
68
다음 중 산성식품은?
정답률 : 84%
84
67
연제품에 있어서 어육단백질을 용해하며 탄력을 위해 첨가하여야 할 물질은?
정답률 : 70%
70
66
버터 제조시 크림에 있는 지방구에 충격을 가하여 지방구를 파손시켜 버터입자를 만드는 기계는?
정답률 : 70%
70
65
건조법에 의해 수분정량을 할 때 필요없는 기구는?
정답률 : 71%
71
64
경구 전염병의 특징이 아닌 것은?
정답률 : 72%
72
63
단백질의 부패산물과 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 63%
63
62
복숭아 박피법으로 가장 적당한 방법은?
정답률 : 74%
74
61
유체흐름의 단위조작 기본원리와 다른 것은?
정답률 : 78%
78
초기화
날짜순
조회순
조회순
검색
1
2
3
4
5
6
7
8
Search
검색대상
제목
내용
제목+내용
회원아이디
회원아이디(코)
글쓴이
글쓴이(코)
또는
그리고
검색어
필수
검색
닫기