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홈 > 학습하기 > 식품가공기능사
식품가공기능사
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품화학
식품위생학
식품가공및기계
2006년04월02일
2010년03월28일
번호
문제
정답률(%)
120
도자기 제품의 용기에서 식품에 이행될 가능성이 있는 금속은?
정답률 : 81%
81
119
식품의 부패 요인과 가장 관계가 먼 것은?
정답률 : 90%
90
118
식품 취급현장에서 장신구와 보석류의 착용을 금하는 이유로 적합하지 않은 것은?
정답률 : 87%
87
117
컵에 들어 있는 물과 토마토케첩을 유리막대로 저을 때 드는 힘이 서로 다른 것은 액체의 어떤 특성 때문인가?
정답률 : 91%
91
116
다음 중 감염원이 아닌 것은?
정답률 : 79%
79
115
식품과 자연독의 연결이 틀린 것은?
정답률 : 81%
81
114
식혜 제조와 관계가 없는 것은?
정답률 : 91%
91
113
세균으로 인한 식품의 변질을 막을 수 있는 방법으로 가장 적합한 것은?
정답률 : 88%
88
112
전염병 생성요소가 아닌 것은?
정답률 : 78%
78
111
포도의 신맛 주성분은?
정답률 : 88%
88
110
복숭아, 배, 사과 등 과실류의 주된 향기성분은?
정답률 : 89%
89
109
우유에 의해 사람에게 감염되고, 반응검사에 의해 음성자에게 BCG 접종을 실시해야 하는 인수 공통전염병은?
정답률 : 90%
90
108
열전달의 원리와 관계없는 것은?
정답률 : 63%
63
107
식품첨가물의 사용목적이 아닌 것은?
정답률 : 75%
75
106
연제품에서 탄력 형성의 주체가 되는 단백질은?
정답률 : 69%
69
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