채소를 냉동시킬 때 전처리로 데치기(blanching)를 하는 이유와 가장 거리가 먼 것은?
문제풀이 모드
0
정답률 : 52%
채소를 냉동시킬 때 전처리로 데치기(blanching)를 하는 이유와 가장 거리가 먼 것은?
살균 효과
부피감소 효과
효소파괴 효과
탈색 효과
채점하기
팝업레이어 알림
