고기를 썰 때 근육 결의 방향대로 썰어야 하는 것은?
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정답률 : 38%
고기를 썰 때 근육 결의 방향대로 썰어야 하는 것은?
찌개용 고기
편육이나 수육
생선회
구절판용 고기
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고기를 썰 때 근육 결의 방향대로 썰어야 하는 것은?
찌개용 고기
편육이나 수육
생선회
구절판용 고기