제빵 시 베이킹파우더의 주 사용목적은? 문제풀이 모드 0 2019.11.25 15:10 정답률 : 88% 풀이 제공 제빵 시 베이킹파우더의 주 사용목적은? 팽창제 윤택제 향미제 유화제 📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정 정답 ① ■ 정답 요약 정답은 ① 팽창제입니다. 베이킹파우더는 반죽이나 빵을 부풀게 하는 것이 주된 목적입니다. 🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 → 선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인! 채점하기 조리이론과 원가계산, 2006년10월01일