캐러멜화(caramelization) 반응을 일으키는 것은?

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한식조리기능사

캐러멜화(caramelization) 반응을 일으키는 것은?

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캐러멜화(caramelization) 반응을 일으키는 것은?

당류

아미노산

지방질

비타민

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