냉동된 육.어류의 해동방법으로 가장 바람직한 것은?

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한식조리기능사

냉동된 육.어류의 해동방법으로 가장 바람직한 것은?

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냉동된 육.어류의 해동방법으로 가장 바람직한 것은?

5~10℃에서 자연 해동

0℃ 이하 저온해동

전자렌인지 고주파 해동

비닐팩에 넣어 온탕해동

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