김의 보관 중 변질을 일으키는 인자와 거리가 먼 것은? 문제풀이 모드 0 2019.11.25 15:10 정답률 : 55% 풀이 제공 김의 보관 중 변질을 일으키는 인자와 거리가 먼 것은? 산소 광선 저온 수분 📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정 정답 ③ ■ 정답 요약 정답: ③ 저온. 김이 보관 중 변질되는 주요 원인은 산소, 광선, 수분과 같이 산화·변질 ... 🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 → 선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인! 채점하기 조리이론과 원가계산, 2012년04월08일