차, 커피, 코코아, 과일 등에서 수렴성 맛을 주는 성분은?

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한식조리기능사

차, 커피, 코코아, 과일 등에서 수렴성 맛을 주는 성분은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 64%

차, 커피, 코코아, 과일 등에서 수렴성 맛을 주는 성분은?

타닌(tannin)

카로틴(carotene)

엽록소(chlorophyll)

안토시아닌(anthocyanin)

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