과일향기의 주성분을 이루는 냄새 성분은?

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한식조리기능사

과일향기의 주성분을 이루는 냄새 성분은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 75%

과일향기의 주성분을 이루는 냄새 성분은?

알데히드(aldehyde)류

함유황화합물

테르펜(terpene)류

에스테르(ester)류

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