튀김의 특징이 아닌 것은?

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한식조리기능사

튀김의 특징이 아닌 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 84%

튀김의 특징이 아닌 것은?

고온 단시간 가열로 영양소의 손실이 적다.

기름의 맛이 더해져 맛이 좋아진다.

표면이 바삭바삭해 입안에서의 촉감이 좋아진다.

불미성분이 제거된다.

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