고기의 숙성을 가져오는 주된 원인은?
속성암기 모드
0
정답률 : 80%
고기의 숙성을 가져오는 주된 원인은?
압력에 의한 파괴
세포내의 자가분해
광선에 의한 파괴
세균에 의한 부패
📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정
정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 세포내의 자가분해입니다. 고기 숙성은 도살 후 고기 내 효소에 의한 자연적인 분 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기
