현미의 주성분은?

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현미의 주성분은?

당질

지방

단백질

비타민

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정답 ①

■ 정답 요약

정답은 ① 당질. 현미의 주성분은 탄수화물, 즉 당질로 쌀의 대부분을 차지하는 영양소이다.

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식품학, 2005년01월30일

2 Comments

와사마토 2024.06.05 22:54

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답에 대한 해설 부탁 합니다.

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일타쌤 2024.06.05 23:03

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현미의 주성분에 대한 설명을 드리겠습니다.

현미는 껍질만 벗긴 쌀로, 백미에 비해 영양소가 많이 남아 있습니다. 주요 영양 성분으로는 탄수화물(당질), 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등이 포함되어 있습니다. 그러나, 이 중에서도 현미의 가장 큰 비중을 차지하는 성분은 탄수화물(당질)입니다.

주성분 설명
1. 당질 (탄수화물):
- 현미의 주성분은 탄수화물로, 전체 영양 성분의 대부분을 차지합니다. 탄수화물은 에너지의 주요 공급원으로, 현미를 섭취함으로써 우리 몸에 필요한 에너지를 공급받을 수 있습니다.

2. 지방:
- 현미에는 소량의 지방이 포함되어 있습니다. 지방은 에너지 저장, 세포막 구성, 그리고 일부 비타민의 흡수에 중요한 역할을 합니다.

3. 단백질:
- 현미는 단백질도 함유하고 있지만, 그 양은 탄수화물에 비해 상대적으로 적습니다. 단백질은 근육과 조직의 성장 및 유지에 중요한 역할을 합니다.

4. 비타민:
- 현미에는 비타민 B군(특히 B1, B3), 비타민 E 등의 비타민이 포함되어 있습니다. 비타민은 대사 과정에서 중요한 역할을 하며, 건강 유지에 필수적입니다.

결론
현미는 다양한 영양소를 함유하고 있지만, 주성분은 탄수화물(당질)입니다. 이는 현미가 에너지 공급원으로 중요한 역할을 하기 때문입니다.

따라서, 정답은 1번 "당질"입니다.

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