조미료의 침투속도를 고려한 사용 순서로 옳은 것은?
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정답률 : 75%
조미료의 침투속도를 고려한 사용 순서로 옳은 것은?
소금→설탕→식초
설탕→소금→식초
소금→식초→설탕
설탕→식초→소금
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 설탕→소금→식초이다. 각각의 조미료는 식재료에 흡수되는 속도 차이가 있으므로, ...
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