식물성유를 요오드가로 분류한 내용 중 옳은 것은?
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정답률 : 48%
식물성유를 요오드가로 분류한 내용 중 옳은 것은?
건성유 - 올리브유, 우유유지, 땅콩기름
반건성유 - 참기름, 채종유, 면실유
불건성유 - 아마인유, 해바라기유, 등유
경화유- 미강유, 야자유, 옥수수유
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ②번, 반건성유 - 참기름, 채종유, 면실유이다. 식물성유는 요오드가(기름의 불포화 ...
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