제빵시 효모의 먹이로 발효를 촉진시키는 재료는 ?
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제빵시 효모의 먹이로 발효를 촉진시키는 재료는 ?
소금
설탕
지방
물
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 설탕입니다. 설탕은 효모가 발효 과정에서 사용하는 대표적인 먹이(영양원)로, 발 ...
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