다음 중 산화 방지를 위해 사용하는 식품첨가물은?
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다음 중 산화 방지를 위해 사용하는 식품첨가물은?
아스파탐
디부틸히드록시톨루엔
이산화타티늄
파라옥시안식향산부틸
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정답 ②
■ 정답 요약
정답: ② 디부틸히드록시톨루엔(BHT)
BHT는 지방 등이 산화되어 맛·향이 떨어지고 변색 ...
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