일반적으로 포테이토칩, 양파링 등 스낵류에 질소충전포장을 실시할 때 얻어지는 효과로 가장 거리가 먼 것은?
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일반적으로 포테이토칩, 양파링 등 스낵류에 질소충전포장을 실시할 때 얻어지는 효과로 가장 거리가 먼 것은?
유지의 산화 방지
조직의 파손 방지
세균의 발육 억제
제품의 투명성 유지
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 제품의 투명성 유지입니다. 질소충전포장은 제품의 산화, 파손, 미생물 억제에는 ...
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