냉동저장 채소로 가장 적합하지 않는 것은?
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냉동저장 채소로 가장 적합하지 않는 것은?
완두콩
브로컬리
컬리플라워
샐러리
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 샐러리이다. 샐러리는 수분 함량이 높아 냉동 저장 시 식감이 크게 저하되고 조직 ...
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