우리 음식의 갈비찜을 하는 조리법과 비슷하여 오랫동안 은근한 불에 끓이는 서양식 조리법은?
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우리 음식의 갈비찜을 하는 조리법과 비슷하여 오랫동안 은근한 불에 끓이는 서양식 조리법은?
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스튜잉
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 스튜잉이다. 스튜잉(stewing)은 재료를 오랫동안 약한 불에서 천천히 익히는 ...
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