위탁급식(전문급식업체)으로 운영되는 단체급식의 장점이 아닌 것은?
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위탁급식(전문급식업체)으로 운영되는 단체급식의 장점이 아닌 것은?
과학적인 운영으로 운영비가 절약된다.
영양관리, 위생관리가 철저하다.
복잡한 노무관리의 직접적인 책임을 탈피할 수 있다.
인건비와 대량 구입으로 식품원가를 절감 할 수 있다.
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ②이다. 위탁급식의 경우, 전문업체에서 식사를 제공하는 장점이 많지만, 영양관리와 ...
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