식품의 냉장효과를 가장 바르게 나타낸 것은?
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식품의 냉장효과를 가장 바르게 나타낸 것은?
식품의 영구보존
식품의 동결로 세균의 멸균
오염 세균의 사멸
식품의 보존효과 연장
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 식품의 보존효과 연장이다. 냉장 보관은 식품 내 미생물과 효소의 활성을 억제해 ...
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