미생물의 발육을 억제하여 식품의 부패나 변질을 방지할 목적으로 사용되는 것은?
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미생물의 발육을 억제하여 식품의 부패나 변질을 방지할 목적으로 사용되는 것은?
안식향산나트륨
호박산나트륨
글루타민나트륨
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 안식향산나트륨이다. 안식향산나트륨은 식품의 미생물(특히 곰팡이, 효모, 일부 박 ...
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