식품 조리의 목적으로 부적합한 것은?
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정답률 : 53%
식품 조리의 목적으로 부적합한 것은?
영양소의 함량 증가
풍미향상
식욕증진
소화되기 쉬운 형태로 변화
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 영양소의 함량 증가. 조리의 목적은 풍미 향상, 식욕 증진, 소화율 개선 등이지 ...
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