시금치를 데칠 때 색을 보존하기 위한 조리방법으로 옳은 것은?
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시금치를 데칠 때 색을 보존하기 위한 조리방법으로 옳은 것은?
뚜껑을 열고 다량의 조리수를 사용한다.
뚜껑을 열고 소량의 조리수를 사용한다.
뚜껑을 덮고 다량의 조리수를 사용한다.
뚜껑을 덮고 소량의 조리수를 사용한다.
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ①번(뚜껑을 열고 다량의 조리수를 사용한다)이다. 시금치처럼 녹색 채소를 데칠 때는 ...
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