감칠맛 성분과 소재식품의 연결이 잘못된 것은?
속성암기 모드
0
정답률 : 59%
감칠맛 성분과 소재식품의 연결이 잘못된 것은?
베타인(Betaine)-오징어, 새우
크레아티닌(Creatinine)-어류, 육류
카노신(Carnosine)-육류, 어류
타우린(Taurine)-버섯, 죽순
📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정
정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 타우린(Taurine)-버섯, 죽순입니다. 타우린은 주로 어패류, 특히 해산물이 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기
