고구마 등의 전분으로 만든 얇고 부드러운 전분피로 냉채 등에 이용되는 것은?
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고구마 등의 전분으로 만든 얇고 부드러운 전분피로 냉채 등에 이용되는 것은?
양장피
해파리
한천
무
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 양장피입니다. 양장피는 고구마나 녹두 등 전분을 이용해 얇고 부드러운 막 형태로 ...
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