조미료의 침투속도와 채소의 색을 고려할 때 조미료 사용 순서가 가장 합리적인 것은?
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정답률 : 74%
조미료의 침투속도와 채소의 색을 고려할 때 조미료 사용 순서가 가장 합리적인 것은?
소금→설탕→식초
설탕→소금→식초
소금→식초→설탕
식초→소금→설탕
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 설탕→소금→식초. 조미료는 침투 속도가 느린 것부터 빠른 것 순서로 넣는 것이 ...
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