주요용도와 식품첨가물의 연결이 옳은 것은?
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주요용도와 식품첨가물의 연결이 옳은 것은?
상이산화철 - 발색제
이산화티타늄 - 표백제
명반 - 피막제
호박산 - 산도조절제
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 호박산 - 산도조절제이다. 호박산은 산도조절제로 식품의 신맛을 내거나 산도를 유 ...
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