우뭇가사리를 주원료로 이들 점액을 얻어 굳힌 해조류 가공 제품은?
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우뭇가사리를 주원료로 이들 점액을 얻어 굳힌 해조류 가공 제품은?
젤라틴
곤약
한천
키틴
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 한천. 한천은 우뭇가사리 등 해조류의 점액을 추출·응고시켜 만든 식품입니다.
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