조리된 상태의 냉동식품을 해동하는 가장 좋은 방법은?
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조리된 상태의 냉동식품을 해동하는 가장 좋은 방법은?
실온해동
가열해동
저온해동
청수해동
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 가열해동. 이미 조리(살균)된 식품은 다시 섭취할 때 내부까지 75 °C 이상으 ...
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