튀김유의 보관방법으로 옳지 않은 것은?
속성암기 모드
0
정답률 : 56%
튀김유의 보관방법으로 옳지 않은 것은?
갈색병에 담아 서늘한 곳에 보관한다.
직경이 넓은 팬에 담아 서늘한 곳에 보관한다.
이물질을 걸러서 광선의 접촉을 피해 보관한다.
철제 팬에 튀긴 기름은 다른 그릇에 옮겨서 보관한다.
📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정
정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ②번입니다. 튀김유는 직경이 넓은 팬에 보관하면 공기 접촉이 많아 산화와 변질이 빨 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기
